neděle 27. prosince 2015

WELCOME TO HAWAII

View from our window. Yeah, I'm not coming back. Ever.

Acai bowl. Yaaas.

Our baby. We were meant to be.

Beach by our house.

Acai bowls for life! I don't need anything else when I have this bowl of heaven.


ALOHA! První hlášení z Havaje. Tak čím začít? Snad jenom tím, že už teď tohle místo naprosto miluju! Z Vancouveru je to asi 6 hodin letadlem, takže let byl úplně v klidu. Na letišti jsme si půjčily auto a aniž bysme si o to řekly, dostaly jsme jsme nádhernýho zbrusu novýho bílýho Mustanga v kupéčku! Yaaaas! Nebudu lhát, byla jsem nadšená. Bydlíme v bytě v druhým patře baráku přímo na pláži, takže slyšíme vlny od rána do večera a usínat při tom, to je dokonalý. No, měly jsme takovou menší nehodu, když jsme se tady zamknuly a nemohly se dostat ven, protože zámek se nějak zaseknul, hehe. Zavolaly jsme majitelům,a by nás přišly vysvobodit a světe div se, opravdu to nebyla naše chyba, ale z tý vši soli ve vzduchu se zámek prý občas zasekne. Sice se lidi normálně nemůžou dostat dovnitř, nikomu se ještě nepovedlo se uvěznit uvnitř bytu, ale tak to pro ně byla alespoň novinka :D Ozvu se brzo! 

ALOHA! The first report from Hawaii. What can I say? I'm already in love with this place! It's about 6 hour flight from Vancouver so it was really nice flight. We rented a car at the airport and without even asking for it we got an amazing brand new white Mustang coupe! Yes, yes, yes! Happy little me! We live in a condo right on the beach so we hear the waves breaking non stop and it's the best thing ever! Well, we had a little accident when we "locked" ourselves inside the apartment because the lock got stuck, hahah. We called the owners and they came to save us and surprisingly, it was not our fault. Weird. It was because of all the salt in the air, the lock get stuck sometimes like this but usually people couldn't get in. Of course, we couldn't get out so that was new for them :D Talk to you later lovely people! 

Aaaaand... Good night lovelies.

pátek 25. prosince 2015

MY FIRST MERRY CANADIAN CHRISTMAS








Jak často jste jako děti museli poslouchat, že nezáleží na tom, kolik dárků pod stromeček dostanete, ale s kým Vánoce trávíte? Asi hodněkrát. A kolikrát už jste slyšeli od někoho, kdo nemohl trávit Vánoce s rodinou, jak si uvědomil, co je v životě důležité a jak si všeho začal vážit? Nejspíš ještě víckrát než tu první frázi. Takže to tady opakovat určitě nebudu, protože to všichni dávno víme, ale jelikož jsou to moje první Vánoce, které nestrávím tak, jak jsem zvyklá, chtěla jsem napsat, že jsem vděčná za celou moji rodinu (ten FaceTime s babčou na Štedrý den byl k nezaplacení) a za moje kamarády, kteří si i přes všechno našli ten čas a zavolali nebo napsali. Vánoce pro mě nikdy neznamenali stres, jsou to moje oblíbené svátky a i když mám naše tradice doma ráda (nicnedělání, spousta jídla a pohádky od rána do večera), tak tu letošní změnu vítám ráda. A ty nejdůležitější věci jsem stejně nakonec měla - babči bramborovej salát a cukroví! Svět je ještě v pořádku. Šťastné a veselé Vánoce všem! Mějte se krásně! 

How many times have you heard that phrase that it doesn't matter how many gifts you get but who you're with on Christmas back in the days when you were a kid? Probably a lot. And how many times someone who didn't have the chance to spend the Holidays with their loved ones told you that they realized how important family and friends are to them? Probably even more than the first one, huh? So, I'm not going to be telling you any of this because you already know that but this year it is my first Christmas that I spend away from home and I just wanted to say how grateful I'm for my family (that FaceTime call with my grandma on Christmas Day was so precious) and my friends who made the time to call or send a message. Christmas has never meant stress to me, I love them, and even though I love traditions we have at home, I also welcome the change after all. Yay! I still had my grandma's potato salad and her Christmas cookies so I had the most important things, of course. Merry Christmas everyone! 


úterý 22. prosince 2015

CHRISTMAS HEALTHY BAKING


Minulý týden jsme se s Lauren rozhodly, že si uděláme takový malý odpolední vánoční dýchanek. Upekly jsme si "cukroví," válely se na gauči a koukaly na filmy, který nám měly navodit tu vánoční náladu, která se mi doteď vyhýbala. Jako obvykle, když jsme s Lauren, se ten čas poděl, nevím kam, a klasicky jsme se smály non-stop. Ale teď k těm sušenkám. No, znáte mě, musela jsem si je přetvořit na svoji zdravou verzi bez cukru a musím vám říct, že to bylo neskutečně dobrý. K tomu hrnek mlíka a perfektní odpoledne bylo završeno. 

Recept na "vanilkové rohlíčky:"
170g mouky
200g rozemletých vlašských ořechů
100g medu
1 vejce
40 ml mléka
1 PL vanilkového extraktu
1 ČL soli
1 ČL kůry z citronu

Ořechy smíchejte se solí, kůrou z citronu, vejce, medem a vanilkovým extraktem, až se začne uvolňovat olej z ořechů. Postupně pak přidávejte mouku a vypracujte těsto, které pak zabalte do igelitu a nechte odležet v lednici minimálně 2 hodiny, nejlépe přes noc. Následně vytvarujte rohlíčky a pečte přibližně 15 minut na 175°C. 

Recept na perníčky:
250g žitné mouky 
50g másla (pokojové teploty)
1 vejce
3 PL medu/javorového syrupu
2 PL mléka
1 ČL prášku do pečiva
1 ČL kůry z citronu
skořice, hřebíček, vanilkový extrakt

V jedné míse smíchejte máslo, med/syrup, vejce, mléko a v druhé promíchejte mouku, koření, kůru z citronu a prášek do pečiva. Potom všechno spojte dohromady a vzniklé těsto zabalte do igelitu a nechte do druhého dne uležet v lednici. Další den si vyválejte těsto a vykrajujte dle libosti. Pečte na 170°C asi 10 minut. Já jsem svoje perníčky ještě namočila do rozpuštěné hořké čokolády a posypala kokosem, ale zdobit samozřejmě můžete, jak se vám zachce :) 


You gotta love her. 


Last week, me and Lauren decided to make ourselves a little Christmasy afternoon with baking some Christmas cookies, chilling and watching some movie to get the holiday spirit. As usual, we had so much fun and I don't know where the time went again! About those cookies... You know me, I had to make the cookies my healthy #sugarfree version and let me tell you, it was amazing! We had it with a glass of milk and the afternoon was perfect. 

The recipe for "vanilla rolls:"
170g flour
200g ground walnuts
100g honey
1 egg
50 ml milk
1 table spoon vanilla extract
1 tea spoon salt
1 tea spoon lemon zest

Firstly mix walnuts with salt, lemon zest, honey, egg and vanilla extract. After that little by little add flour and make a dough. Cover it with foil and let it rest in the fridge for at least 2 hours, perfectly over the night. Make the rolls and bake for 15 minutes on 175°C. 

The recipe for "gingerbread cookies:"
250g rye flour
50g butter
1 egg
3 table spoons honey/maple syrup
2 table spoons milk
1 tea spoon baking powder
1 teat spoon lemon zest
cinnamon, vanilla extract

You will need two bowls - in one you will mix the dry ingredients (flour, spices, lemon zest and baking powder) and in the other one whisk the wet ingredients (butter, honey/maple syrup, egg and milk). Combine those mixtures together and make a dough. Cover it in foil and let it rest in the fridge till the next day. Roll the dough, cut out any shapes you desire and bake for about 10 minutes on 170°C. I decorated mine with melted dark chocolate and sprinkled some coconut flakes on top of them but you can do whatever you wish with them. Be creative! :) 



sobota 19. prosince 2015

FOUR MONTHS AND A VACATION AHEAD


Čtyři měsíce? Jak prosím?! Opravdu se mi nechce věřit, že už je to tak dlouho, co jsem tady ve Vancouveru. Někdy se to sice zdá, jako že už to je věčnost, co jsem odjela, ale to se mění asi jenom tak každej den. Nevadí, hlavní teď je, že ve škole už máme "Vánoční prázdniny," do práce nemusím až jak příští rok, pořád mám teda nějakou práci do školy, ALE!!! Příští týden mi přiletí mejma!!! Joooo! A hned další den na to spolu odlétáme na HAWAI!

Four months? What?! I really cannot believe it has been four months already since I came to Vancouver. Well, on one hand it feels like it has been forever but still. Anyways, it is what it is and we have Christmas break at school, I don't have to work until next year, still have to do some school work BUT!!! My mom is coming next week!!! Yaaaas! And the very next day we're leaving for 
HAWAII together! 

I'm way too excited! 



*Pictures from Pinterest

úterý 15. prosince 2015

HEAVENLY PANCAKES


Dneska se s vámi chci podělit o recept na tyhle výborné a nadýchané palačinky, protože po dlouhé době jsem si na nich opravdu pochutnala. Je vidět, že Jamie Oliver ví, co dělá. Takže pro dva lidi budete potřebovat:

150 gramů mouky
140 ml mléka
3 vejce
1 čajovou lžičku kypřícího prášku
špetku soli

Napřed si oddělíte žloutky od bílků a bílky vyšleháte se špetkou soli, až z nich bude tuhý sníh. Vedle v míse si smícháte zbylé suroviny a nakonec postupně vmícháte sníh. Nejlépe péct na teflonové pánvi, kde není potřeba používat žádný olej nebo jiný tuk na pečení. Navrch si dejte všechno, co máte nejradši. U mě tentokrát volba padla na jakorový sirup a maliny. Nechte si chutnat! A pokud je budete dělat, dejte mi vědět buď tady do komentářů nebo na Instagramu!


Today I wanted to share with you guys this recipe for pancakes because after a long time I found these sooo delicious. Jamie Oliver knows what he's doing. I know, I know, so let's get right to the point. For two people you will need:

150 grams of flour
140 ml of milk
3 eggs
1 tea spoon of baking powder
pinch of salt

First of all you separate yolks and whites and whisk the whites with a pinch of salt until it becomes thick. Then you mix the rest of ingredients together until smooth. The last step is to mix it all together and fry on a Teflon pan on a medium heat. I didn't use any oil and the pancakes turned out amazing. Top it with all of your favorites. For me it was maple syrup and raspberries. Bon appetite! And let me know here in the comments or on Instagram if you make them!



sobota 12. prosince 2015

NAMASTE


Vzhledem k událostem uplynulého týdne mi to prostě nedá. Normálně se mi občas stává, že se ráno probudím a bolí ať už levá nebo pravá lopatka, špatně jsem si lehla nebo se špatně pohnula. Bolest ale je většinou únosná a po správném protažení nebo masáži do dvou dnů zmizí. Minulé pondělí jsem se ale probudila s bolestí v pravé lopatce, která ale zase až tak snesitelná nebyla a navíc mi to šlo až do ramene, takže jsem přes bolest nemohla zvednout pravou ruku výš jak do úrovně ramene. V úterý už jsem myslela, že nebudu vstávat a byla jsem bílá jako stěna. Bylo mi jasný, že tady už je něco špatně. Na doporučení mojí drahé spolubydlící jsem se na středu objednala k chiropraktičce a i když jsem k tomu byla trochu skeptická, tak jsem byla hodně mile překvapena. Napřed mě vyzpovídala, zkotrolovala, co a jak se děje a na moji žádost mi uvolnila jenom ruku a zbytek zad jsme nechaly na sobotu. Ano, jsem celá bolavá dneska, ale ulevilo se mi hrozně. 

Due to the events from the past week I just have to talk about one thing. Sometimes it happens to me that I wake up and my left or right shoulder blade hurts because I moved badly or slept in a bad position. The pain is usually bearable and after a nice stretch or massage goes away after about two days. But the last Monday I woke up with a bad pain in my right shoulder-blade, not so bearable anymore, and it went all the way to my shoulder so I couldn't lift my arm higher than to my shoulder level. On Tuesday I thought I wouldn't be able to get out of the bed and I was so pale. In that moment I knew there is something wrong. My amazing roommate recommended me her chiropractor so I went on Wednesday. I have to admit, I was a bit skeptical about that, but I was very nicely surprised. At first, she interviewed me a little, checked up on what is going on with my back and then she relaxed only my arms because I asked only for that. We left the rest of the back for Saturday. Honestly, I am so sore today but so very relieved. 



Tím se dostávám k hlavnímu bodu a tím je jóga. Začala jsem s ní více jak před 5 lety a víceméně ji praktikuju dodnes. Popravdě, ze začátku mě moc nebavila, dělala jsem to jenom proto, že jsem věděla, jak dobré to je pro moje záda. Dodneška si ale pamatuju mýho spolužáka ze střední, který chodil se mnou, aby si srovnal záda. Chudák, v životě jsem se tak nenasmála, jako když se snažil o pozici střechy. Asi před dvěma lety jsem zjistila, že tam už chodím proto, že chci a ne, že bych musela. Od tý doby, co jsem přijela do Kanady a objevila moje studio, tak jsem tam každý týden minimálně dvakrát. Buď čistě yoga flow nebo i kombinace s fitness programem, což je teda vážně super! Mám štěstí, že moje mamka je skvělá instruktorka a naučila mě všechny pozice správně, tak nedělám chyby (ano, mami, během tvých hodin jsem trpěla) a tenhle týden mi jóga neskutečně pomohla. Nedokážu si bez ní život představit; vyčistím si hlavu, srovnám si záda, protáhnu svaly, o kterých normálně ani nevím, že je mám a když jdu z hodiny, tak jsem celá spokojená. Určitě o tom napíšu další článek, protože už je to nedílnou součástí mého života. A pozice mrtvoly je nejlepší věc na světě. Namaste. 

This leads me to the main point of today's talk and that is yoga. My relationship with yoga goes way back, I started practicing yoga more than 5 years ago. To be honest, I did not like it at first, I was doing it only because of my back and because I knew it is super good for me. On the other hand, I will never forget my classmate who was going with me because he needed to fix his back. Poor guy, I have never laughed so hard like when he was trying to pull off the downward facing dog position. About two years ago though, I found out that I am going mostly because I want to and not because I have to. Ever since I came to Canada and found my beloved studio, I'm going to the class at least twice a week. It's either purely yoga class or it's mixed up with fitness program and that is really amazing! I'm so lucky that my mom is a yoga instructor so she thought me how to do all the positions right so I'm not making mistakes (yes, mum, I was dying during your classes) and this week yoga helped me so much. Now, I cannot imagine my life without it; it helps to clear my head, straighten my back, stretch all the muscles I normally don't even know I have and when I'm leaving the class, I'm all happy and satisfied. I will write another article about it for sure. And the shavasana position is the best thing in the whole world. Namaste, bitches.